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やまといも

の実家、相模原で暮れの名産といえば「大和芋」。粘りが強く、いもの味が濃く、とても滋味豊かな逸品である!

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早速すりおろして、トトロご飯と大和芋モチをこしらえた。おろすときに手に付くと、たまらなく痒くなる…。それも新鮮な証拠!! 今回はシラスと葱を混ぜ込んでアレンジしてみた。葱の香りが相まって、たいへん美味。おかあさん、ありがとう

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次回のメニューは、お好み焼きかな?それともマグロのぶつと一緒にいただくかな?
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