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Harvest from the Backyard

アメリカに行っている間、完全に放置していたため荒れ地となっていた我が家の庭だったが、今年もなんとか家庭菜園をやった。土壌がやせていると思われたので、比較的簡単に栽培できるものに徹した。夏場は、トマト、ナス、枝豆、モロヘイヤ、ニラを適当に育てたら、それなりに収穫できた。特にモロヘイヤは豊作だった!(写真右端の"中木"はモロヘイヤ!)
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秋以降の冷え込む時期、今度はネギと春菊の種をそれぞれ買ってきて、何も考えずにばら撒いたところ、どちらも見事に育った。
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使いたいときに使いたい分量だけ採れる家庭菜園は、エコでもあります。
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どの野菜も取り立ては新鮮で甘みと香りが強くて素晴らしい。ネギと春菊は、お肉と一緒にお鍋にしていただきました。
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